期刊简介
本刊是经国家科委和新闻出版署批准出版的国内外公开发行国家级中药科技学术刊物。由国家药品监督管理局主管，国家药品监督管理局中药材信息中心站主办。主要报道中药材的种（养）技术（GAP），资源开发和利用，药材的加工炮制与养护，鉴别，成分，药理，临床，制剂，用药等方面的研究论文。并辟有专论、考证、综述、药膳、经验、动态与信息等栏目。内容丰富，信息面广。创刊二十多年来，质量不断提高，为我国的中医药事业作出了突出贡献。多次荣获全国医药信息成果奖，为“中国自然科学核心期刊”。1999年中国科技期刊总被引频次，《中药材》杂志排第81名（统计刊源为1372种）。《中药材》杂志发行全国医药卫生行业及大专院校、科研院（所）等单位；国外发行日本、美国等二十多个国家和地区，是发行量较大的科技杂志。
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首页>中药材杂志
- 杂志名称：中药材杂志
- 主管单位：国家食品药品监督管理局
- 主办单位：国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站
- 国际刊号：1001-4454
- 国内刊号：44-1286/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国自然科学核心期刊期刊收录：CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中)
薏苡仁水溶性蛋白提取工艺的优化
武皓；巩丽丽；杨勇；容蓉；鞠建庆
关键词：薏苡仁蛋白, 提取工艺, 正交试验, 偏最小二乘回归分析
摘要：目的:优化薏苡仁水溶性蛋白提取工艺.方法:用半胱氨酸盐酸盐溶液在碱性条件下提取薏苡仁蛋白,对影响蛋白提取的因素进行单因素考察.结合单因素考察结果,选取浸提温度、浸提pH、料液比、浸提时间设计4因素3水平的正交试验,分析各因素对结果的影响及因素间交互作用.结果:薏苡仁水溶性蛋白佳提取工艺为:浸提温度40 ℃,浸提pH 10,料液比1∶20,浸提时间4h.温度与料液比、温度与时间的交互作用会降低蛋白浸提率.结论:优化后的提取工艺经济简单,稳定可行.
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