期刊简介
本刊是经国家科委和新闻出版署批准出版的国内外公开发行国家级中药科技学术刊物。由国家药品监督管理局主管，国家药品监督管理局中药材信息中心站主办。主要报道中药材的种（养）技术（GAP），资源开发和利用，药材的加工炮制与养护，鉴别，成分，药理，临床，制剂，用药等方面的研究论文。并辟有专论、考证、综述、药膳、经验、动态与信息等栏目。内容丰富，信息面广。创刊二十多年来，质量不断提高，为我国的中医药事业作出了突出贡献。多次荣获全国医药信息成果奖，为“中国自然科学核心期刊”。1999年中国科技期刊总被引频次，《中药材》杂志排第81名（统计刊源为1372种）。《中药材》杂志发行全国医药卫生行业及大专院校、科研院（所）等单位；国外发行日本、美国等二十多个国家和地区，是发行量较大的科技杂志。
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首页>中药材杂志
- 杂志名称：中药材杂志
- 主管单位：国家食品药品监督管理局
- 主办单位：国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站
- 国际刊号：1001-4454
- 国内刊号：44-1286/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国自然科学核心期刊期刊收录：CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中)
桑叶干燥过程中黄酮类和生物碱类成分动态变化分析
白永亮；段金廒；宿树兰；钱叶飞；钱大玮；欧阳臻
关键词：桑叶, 黄酮类, 生物碱类, 干燥过程, 动态变化
摘要：目的:通过评价不同干燥方法、不同烘干温度对桑叶中黄酮类、生物碱类化合物含量的影响,揭示干燥过程中桑叶中黄酮类及生物碱类化合物的动态变化,为桑叶药材品质评价提供参考与技术支撑.方法:以不同干燥方法、程序升温烘干法、恒温烘干法对桑叶样品进行处理,采用HPLC-PDA联用技术分析桑叶中的黄酮类化合物;采用LC-TQ/MS技术分析评价桑叶中的生物碱类化合物.结果:不同烘干方法桑叶中黄酮类和生物碱类化合物的含量具有明显差异,黄酮类化合物由高到低的烘干方法依次为:冷冻干燥＞阴干＞烘干＞晒干＞微波干燥＞红外干燥;生物碱类化合物由高到低的烘干方法依次为:冷冻干燥＞阴干＞烘干＞晒干＞红外干燥＞微波干燥.随着烘干温度的升高,桑叶中黄酮类化合物的含量先升高后降低,以75 ～ 85℃烘干桑叶中黄酮类化合物含量为高,55～65℃烘干为低;DNJ含量以85 ～ 95℃烘干为高,55 ～65℃烘干为低;荞麦碱含量以95～105℃烘干为高,45℃烘干为低.不同含水量的桑叶中黄酮类和生物碱类化合物含量有差异,含水量30％ ～50％时,黄酮类化合物含量较低;含水量10％时黄酮类化合物含量为高.两种生物碱类化合物含量随含水量不同表现出不同的变化趋势,DNJ和Fagomine的含量随样品含水量的减少逐渐升高,且55～65℃烘干样品明显高于95 ～ 105℃.结论:该研究结果为桑叶适宜的干燥方法和条件提供了参考和依据,为揭示干燥过程中桑叶中资源性化学成分的转化以及药材品质的形成奠定了一定基础.
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