期刊简介
本刊是经国家科委和新闻出版署批准出版的国内外公开发行国家级中药科技学术刊物。由国家药品监督管理局主管，国家药品监督管理局中药材信息中心站主办。主要报道中药材的种（养）技术（GAP），资源开发和利用，药材的加工炮制与养护，鉴别，成分，药理，临床，制剂，用药等方面的研究论文。并辟有专论、考证、综述、药膳、经验、动态与信息等栏目。内容丰富，信息面广。创刊二十多年来，质量不断提高，为我国的中医药事业作出了突出贡献。多次荣获全国医药信息成果奖，为“中国自然科学核心期刊”。1999年中国科技期刊总被引频次，《中药材》杂志排第81名（统计刊源为1372种）。《中药材》杂志发行全国医药卫生行业及大专院校、科研院（所）等单位；国外发行日本、美国等二十多个国家和地区，是发行量较大的科技杂志。
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首页>中药材杂志
- 杂志名称：中药材杂志
- 主管单位：国家食品药品监督管理局
- 主办单位：国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站
- 国际刊号：1001-4454
- 国内刊号：44-1286/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国自然科学核心期刊期刊收录：CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中)
金钗石斛药材初加工方法的比较研究
杜远；刘文杰；孙志蓉；廖晓康；严建红；陈龙
关键词：金钗石斛, 加工方法, 总生物碱, 总多糖
摘要：目的:比较不同干燥加工方法对金钗石斛药材质量的影响,筛选出适合金钗石斛规模化初加工生产的方法.方法:采用传统加工、砂炒烘干、水烫烘干、真空干燥等9种方法对金钗石斛的鲜茎进行干燥加工,对加工后的药材进行折干率、浸出物、总多糖和总生物碱的含量测定和比较.结果:9种方法加工的药材,在外观性状上都符合2010年版中国药典规定的标准,但有发汗这一步骤的处理组加工的药材不紧实,不易折断.9种方法处理的药材,其折干率、浸出物和总多糖含量之间存在显著差异,而总生物碱的含量差异不显著.药材的折干率和浸出物含量以传统加工和砂炒烘干组的较高,总多糖含量以有水烫步骤的处理组较高,总生物碱的含量以真空干燥处理组较高.结论:综合考虑,建议选择砂炒+烘干的方法,与传统加工方法相比,减少了操作环节和环境污染,降低生产成本,还能保证和提高药材质量.
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