期刊简介
本刊是经国家科委和新闻出版署批准出版的国内外公开发行国家级中药科技学术刊物。由国家药品监督管理局主管，国家药品监督管理局中药材信息中心站主办。主要报道中药材的种（养）技术（GAP），资源开发和利用，药材的加工炮制与养护，鉴别，成分，药理，临床，制剂，用药等方面的研究论文。并辟有专论、考证、综述、药膳、经验、动态与信息等栏目。内容丰富，信息面广。创刊二十多年来，质量不断提高，为我国的中医药事业作出了突出贡献。多次荣获全国医药信息成果奖，为“中国自然科学核心期刊”。1999年中国科技期刊总被引频次，《中药材》杂志排第81名（统计刊源为1372种）。《中药材》杂志发行全国医药卫生行业及大专院校、科研院（所）等单位；国外发行日本、美国等二十多个国家和地区，是发行量较大的科技杂志。
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首页>中药材杂志
- 杂志名称：中药材杂志
- 主管单位：国家食品药品监督管理局
- 主办单位：国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站
- 国际刊号：1001-4454
- 国内刊号：44-1286/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国自然科学核心期刊期刊收录：CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中)
沙米乙醇提取物提取工艺及其体外抗氧化性能研究
王雅；赵萍；陈晓前；齐秀；林樱姬；王永刚
关键词：沙米, 乙醇提取物, 提取工艺, 抗氧化活性
摘要：目的:研究沙米乙醇提取物提取工艺及其抗氧化性能.方法:在超声波条件下,用单因素和正交试验研究沙米乙醇提取物工艺条件,用还原能力和Rancimat法对其抗氧化活性进行研究并和其他抗氧化剂进行比较分析.结果:从沙米中提取乙醇提取物的佳条件为:料液比1∶ 15、乙醇浓度60%、超声功率500w、超声时间15 min,乙醇提取物含量达6.33%;沙米乙醇提取物有较强的还原能力,当浓度为97.5 mg/L时它对猪油的抗氧化活性强,且其抗氧化活性优于同浓度Vc、BHA,但弱于Trolox.结论:沙米乙醇提取物是一种天然的强抗氧化剂;本实验所得工艺条件简单可行,乙醇提取物含量高.
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