期刊简介
本刊是经国家科委和新闻出版署批准出版的国内外公开发行国家级中药科技学术刊物。由国家药品监督管理局主管，国家药品监督管理局中药材信息中心站主办。主要报道中药材的种（养）技术（GAP），资源开发和利用，药材的加工炮制与养护，鉴别，成分，药理，临床，制剂，用药等方面的研究论文。并辟有专论、考证、综述、药膳、经验、动态与信息等栏目。内容丰富，信息面广。创刊二十多年来，质量不断提高，为我国的中医药事业作出了突出贡献。多次荣获全国医药信息成果奖，为“中国自然科学核心期刊”。1999年中国科技期刊总被引频次，《中药材》杂志排第81名（统计刊源为1372种）。《中药材》杂志发行全国医药卫生行业及大专院校、科研院（所）等单位；国外发行日本、美国等二十多个国家和地区，是发行量较大的科技杂志。
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首页>中药材杂志
- 杂志名称：中药材杂志
- 主管单位：国家食品药品监督管理局
- 主办单位：国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站
- 国际刊号：1001-4454
- 国内刊号：44-1286/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国自然科学核心期刊期刊收录：CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中)
褐苞薯蓣的质量研究
何报作；姜建萍；莫建光；黄岛平；周琳；班慧玲；何聿忠
关键词：褐苞薯蓣, 怀山药, 质量, 比较
摘要：目的:评价褐苞薯蓣Dioscorea persinilis的质量.方法:分析测试产自广西邕宁、博白、北流、桂平、容县的褐苞薯蓣以及怀山药的6项质量指标含量,并进行比较.结果:含水量(%)分别为15.39,18.52,15.41,13.96,15.48,15.74;蛋白质含量(%)分别为7.06,8.45,9.20,9.67,8.63,9.79;淀粉含量(%)分别为84.51,86.51,82.72,83.65,84.19,79.13;水浸出物含量(%)分别为6.19,6.98,8.95,7.41,6.70,9.40;90%乙醇浸出物含量(%)分别为2.00,2.04,2.68,2.20,2.11,3.53;18种氨基酸含量(%)分别为5.23,6.31,6.22,6.78,6.59,6.83.结论:桂平、北流产的褐苞薯蓣质量优于邕宁产褐苞薯蓣,博白、容县产的褐苞薯蓣介于它们之间;桂平、北流产的褐苞薯蓣质量与怀山药相似.结论:褐苞薯蓣作为山药长期药用及食用是有科学根据的.
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